“你知道么？我们习以为常的纯净水在欧洲等发达国家却很少有人饮用。”
德国专家：纯净水可能带来健康风险
德国营养学家亚历山大·卢克表示：在德国很难找到纯净水或者蒸馏水，大家都知道，这是不健康的，因为纯净水中几乎不含对人体非常重要的营养成分。
德国布莱尼兹汉诺威大学食品化学系拉尔夫·巴尔格教授认为：如果我们饮用过多纯净水会导致一些健康风险，它会从我们肠粘膜中析出矿物元素。我们需要从水中摄入必需的矿物元素。
▲视频源自网络
不止德国如此，各国专家也基本都认为水中的矿物质对人体健康有影响，不建议长期饮用纯净水。
捷克
曾就职于捷克国家公共卫生研究所的 Frantisek Kozisek表示：现在很多人的饮食中都缺乏足够的矿物元素和微量元素，因此当某一个特定元素出现临界缺乏时，即使该元素在饮用水中的摄取量相对较少，也仍然能起到一定的保护作用，因为这些元素通常以自由离子的形态存在于水中，而在食物中，大多数元素都需要与其他物质相结合。因此，与之相比，饮用水中的必需元素和微量元素更容易被人体吸收。
智利
智利大学营养与食品技术研究所的Manuel Olivares和Ricardo Uauy的研究认为：大量的流行病研究证据表明，水质硬度与心血管疾病或脑血管疾病呈显著负相关。（即长期饮用软水的人群比长期饮用硬水的人群有更高的比例发生心血管疾病或脑血管疾病。）
法国
国际水资源办公室的负责人Jean-Francois DONZIER说：“矿泉水最初被用来治疗病人。矿泉水是历经几个世纪才形成的，在温泉疗养区我们经常使用它。由于这种水具有矿化功能，它通常被用于治疗风湿病、心血管疾病、消化疾病和皮肤病等。患有这些疾病的人可以通过这种治疗获益。”
新加坡
新加坡国立大学教授ongChoon Nam在其名为《饮用水中的矿物质：对世界各地人口的生物利用率及对其健康的影响》的报告中指出：通过在若干亚洲国家进行的大量研究表明冠心病死亡率与水供给中的微量元素存在负相关。（即长期饮用不含矿物质水的人群比长期饮用含有矿物质水的人群，冠心病死亡率更高。）
通过各国专家的观点，我们不难看出喝水还是要喝含有矿物元素的健康水。
什么是健康水？
含有天然矿物质：钾、钠、钙、镁等；
新鲜：含有适量溶解氧，存放不宜过久；
偏碱性：PH值≥7；
不能含有病毒、重金属、有机污染物等有害物质。
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<编辑.陈众>
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