当早晨起来刷牙时，含在嘴里的水，会有一股漂白水的味道，这股味道，就来自于余氯，那么，水中的余氯，到底是什么？
余氯是什么？
自来水厂为了抑制和杀灭水中的细菌，在处理水过程中会加入氯，它的作用是确保消毒灭菌持续有效。
而余氯，指的是在水中余留的游离性氯和结合性氯的总称，氯投入水中后，除了与水中细菌、微生物、有机物、无机物等作用消耗一部分氯量外，还剩下了一部分氯量，这部分氯量就叫做余氯。
(图片来源：爱诗普霖供稿，侵删)
余氯是如何进入人体的？
水中的余氯，除了可能会因为饮水食物进入人体外，它还会在洗澡游泳时，经皮肤和呼吸道进入人体，影响人体健康。
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余氯对人体的危害？
余氯对人体的伤害是慢性的、潜在的，人们几乎很难及时察觉。
美国医学博士Joseph Price在《冠状动脉血栓症、胆固醇、氯》中表示：“自来水中的氯是造成动脉硬化及心力衰竭和大部分常见猝发疾病的基本原因”。同时，也有资料证明，余氯，对皮肤和发质等都有一定影响。
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不过相比余氯本身而言，更严重的是消毒副产物。水中残留的各种有机物和氯消毒剂结合后产生卤代化合物，有许多已经被确认是癌症的诱发物，其中主要是挥发性三卤甲烷和非挥发性的卤乙酸。
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如何降低水中余氯的危害？
水中含有一定的余氯其实是很常见的现象，WHO（世卫组织）对自来水余氯标准，根据我国关于自来水的国标《生活饮用水卫生标准》，自来水中的余氯含量远低于每升5毫克。
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因此大家不必过于恐慌。在平时烧水饮用的过程中，可以根据中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波的建议进行：
首先将自来水接出来后先放置一会再烧；
水快开时把壶盖打开；
最后，水开后等3分钟再熄火。
这样就能让水里的氯含量降至安全饮用标准了。
不过自来水安全标准是基于统计学的数据，是一个安全的基本保障线；形象地说，自来水合格的标准相当于考试的60分，只是一条及格线。
如果你对健康有更高的需求，或正处在身体健康的关键时期，或属于易感（敏感）人群，可以选择饮用比自来水更高标准的健康（或深度净化）水也不乏是明智的选择。
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另外，在洗漱时，也可以安装一个带有活性炭的沐浴过滤器，避免余氯在洗漱时进入身体！
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(文章来源：爱诗普霖供稿，侵删)
<编辑.陈众>
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