昨天，一条防疫建议：“不要在水龙头下直接冲洗生肉制品”让很多人疑惑不解，为什么不能在水龙头下直接冲洗生肉制品呢？
在水龙头下洗生肉导致水花四溅，同时也将病菌带到了各个角落。
肉容易滋生细菌
首先我们得清楚，肉是一种非常容易滋生微生物的食材，而我们平时生活中买到的这些肉是没有经过消毒处理，屠宰人员切割之后简单裹一下保鲜膜就卖给你的，这些切生肉的刀上也会有很多的细菌。
使用干净的水
清洗食用新鲜的肉、水产品等加工食物、清洁烹饪用具和餐具以及洗手均应要使用无污染的干净的水。（自来水中隐藏多种污染物，中央净水机可全方位呵护您的用水健康）
(图片来源：美国蓝飘尔净水器公众号，侵删)
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准备容器
切忌不要放在水龙头下面直接冲涮，将净水倒入一个干净的容器来浸泡洗涮，放好水后再放肉，避免溅洒把细菌冲到其他的地方。（末端纯水机采用进口双膜袋反渗透膜，0.0001微米高效反渗透过滤，能有效去除水中可能含有的重金属（铅、镉、砷、六价铬等）、氟化物、硝酸盐等污染物）
(图片来源：美国蓝飘尔净水器公众号，侵删)
警惕交叉感染
中国农业大学食品科学与营养工程学员副教授李兴民指出，生肉制品中含有大量致病菌，把盆内清洗过的水倒掉，一定要及时清洗干净案板、刀具和盆子，并洗手，以防交叉感染。
高温加热才能杀菌
加工肉，水产品等食物要高温加热煮熟、烧透，尽量不吃生食。
其实我们要警惕的远不止生肉，任何物品都有“沾染”新冠病毒的可能，都说一方水土养一方人，水作为生活的重要组成部分，是不可或缺的存在，净水器不仅仅是提升饮水口感，更能够为我们的健康保驾护航。
所以大家在防疫过程中一定不能大意，要重视卫生与消毒，拒绝病从口入！
(文章来源：美国蓝飘尔净水器公众号，侵删)
<编辑.陈众>
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