人们说“一滴水就是一个世界”。虽然看起来很“干净”的水，但是里面却含有各种各样的东西。
目前，自来水仍是国人的主要饮水来源，但是随着地表水污染的日益严重，越来越多的人对自来水的安全产生了质疑。
水质性疾病是因化学性污染和天然组分缺乏而引起的疾病，化学性污染像有毒重金属、内分泌干扰物、抗生素、微囊藻毒素等。天然组分缺乏，像碘缺乏，软水、纯净水等。水量性疾病包括脱水、水中毒、肾结石。
饮用水中的有害物质主要有哪些?
肉眼可见物：红虫、泥沙、悬浮物、颗粒物、胶体物。(不含碳酸钙镁沉淀物)
不可见物质：微生物(细菌、病毒)、重金属，铅、汞、铬(六价铬)以离子状态存在。
余氯：癌症的诱因。(三卤甲烷，和四氯化碳)。
有机化合物：世界卫生组织检测自来水中有2221种化学物质，其中300多种已经确认为致癌物、疑似致癌物。其中包括：化肥、农药残留，激素、抗生素残留物以及亚硝酸盐。
烧开水≠安全水
我们从小就被教育不能喝“生水”，于是“喝生水要拉肚子”就成了一个信条!
那么，烧开的水真的就是健康水了吗?我劝你千万不要这么想，烧开水虽杀死了部分病菌 却助长了其他有毒物。
烧开水是最直接最简便的杀死部分致病细菌的手段，这也是“喝开水不拉肚子”的原因。但是烧开水不能解决藻类的毒素，甚至有助于藻类毒素的释放。
它也不能解决有毒无机物的问题，在烧开水的过程中，水总会蒸发，因而开水中的有毒物质浓度甚至比“生水”更高。至于自来水中的灭菌副产物，基本上也不会被去除，反而浓度会增加。
所以说，烧开水解决了一个看得见的问题，却可能产生看不见的危害，毕竟那些有毒无机物或藻类毒素对于健康的影响都是长期的慢性的。
（文章来源：网络，侵删）
<编辑.陈众>
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