水在人体生命活动中具有重要的生理功能，主要有消化食物，传送养分，排泄人体废物，体液循环，润滑骨节和内脏器官等。如果饮水不足，就会产生慢性脱水，导致各种健康问题的出现。
活性是指一个物质的功能组分的存在，而这个功能组分是在一个特定的时间段和环境中才能发挥其特有的功能;比如碱性功能水的负电位，只能在很短的时间内并不加热的情况下才存在，超过了这个时间或者经过加温它就被中和掉了;
一、活性保存期
常温下在开放性容器中可保存2-3小时，在密闭容器中可保存24小时;
在低温冷藏状态下可保存2-3天;
二、 饮用方法
1、 提倡生饮;
2、 提倡即接即饮，不要放置超过24小时;
3、 最好不要加热(因加热会导致功能水的负电位消失)，加热也不要超过80度(氧和负电位会因加热而流失);
4、 初期饮用者应使用一档，开始时应少饮，慢慢加量;
5、 十至十五天之后，可以饮用二档;
6、 三档是治疗档，只有治疗高血压、糖尿病等病症的人才可以使用;做饭、煮汤也可以用三档;
7、 碱性功能水没有任何负作用，初期饮用者会感到稍有不适，但这是好转反应，是因为用量过大或身体过敏所致，只要减少用量缓解一段时间，慢慢再加量就行了;
三、活性水最好温热的时候喝
一方面，摄入冷饮会使胃肠黏膜突然遇冷而使原来开放的毛细血管收缩，使平滑肌痉挛，可以引起胃肠不适或绞痛甚至腹泻;相反，还有人喜欢喝滚烫的水，过烫的水进入食道，会破坏食道黏膜和刺激黏膜增生，诱发食道癌，这已是医学界的定论。
因此，饮用水的温度不能太热也不能太冷。最适宜的温度是10℃～30℃。
四、活性水少量多次喝水活性水,喝水
口渴的时候，不少人习惯“豪饮”一番，殊不知，这种饮水方法对健康并无好处。少量、多次、慢饮是三条基本准则。大口喝水可能引起的后果有三：其一，一次性快速大量喝水，会迅速稀释血液，加大心脏负担。运动过后，这种情况更加严重;其二，天热大量出汗时，暴饮会反射性地加大出汗量，进一步增加钠、钾等电解质的损失，因而人们往往产生越喝越渴的感觉;其三，喝得太快太急，会把大量的空气一起吞咽下去，容易引起打嗝或腹胀。
正确合理的喝水方法是：把一口水含在嘴里，分几次徐徐往下咽，这样才能充分滋润口腔和喉咙，有效缓解口渴的感觉。
五、喝多少水因人而异
正常的健康人可以以尿液颜色来判断何时应该多补充水分，正常的尿液颜色应该是淡黄色，如果颜色太深就应该补充水分;若颜色很浅就可能是喝水太多了。
对于病人而言，喝水更需因人而异。
夏季喝水的基本要求是喝水不要等口渴，要养成提前喝水的良好习惯。在剧烈活动之前应提前喝一定量的水，出大汗时，更要及时喝水。
出大汗时，喝水应喝淡盐水。因为汗液中含有一定量的盐分，人体在失水的同时，也出现了电解质平衡被破坏，喝进的水无法在组织和细胞内停留，水会随汗液又排出体外，相应又要带走一部分盐分，导致喝白开水越多、体内钠离子丢失越多的局面，严重时，还会出现乏力、恶心、不思饮食等症。
切忌狂喝、暴喝。夏季在出汗较多的情况下，科学的喝水方法是：先用水漱口，让口腔、咽喉和食道上端的黏膜先湿润一下，然后再喝一点淡盐水，过一段时间后再喝水，其喝水量也不宜喝得太多，因为我们身体只需一定量的水，过多也只会通过小便排出体外，而且短时间大量喝水，会加重心、肾负担，出现心慌、气短、出虚汗等现象。
为预防中暑，适当喝一些消暑解热的药茶。
老年人由于对环境的适应能力降低，易发生中暑。因此，在盛夏酷暑季节应特别注意老年人的喝水和食品的调理，经常食用既富营养又易消化的健身汤，如山药汤、百合汤、山楂汤、莲子汤等。
专家指出：市场上的水让人眼花缭乱，饮用水最好不要只选择一种，而是多种选择。只是在选择的时候注意是否符合标准饮用水的以下几个要求：
世界卫生组织(WHO)提出健康饮水必须符合以下条件：①未受污染、不含有害物质(细菌、化学污染等)的地下水，减少致病的可能性。
②含有适量矿物质和微量元素且平衡，水中含有300毫克/升左右的溶解性总固体。
③硬度适中(100-170毫克/升)。④pH值呈中性或弱碱性
<编辑.陈众>
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