在生活当中有许多的疾病都是长期饮用不卫生的水源造成的，由此我们也可以看出喝热开水是一个非常好的选择，因为开水都是经过高温加热，把水中的细菌、病毒等杂质杀死，口感甜甜的，长期饮用热开水能减少疾病。根据研究表明，水在加热的过程当中，水中的大部分氧气都挥发掉了，而水中各种对人体有益的矿物质，伴随温度的升高变成水垢沉入壶底，它最大危害是开水中的三氯甲烷要比冷水中高3-4倍，这种三氯甲烷可直接导致心脑血管疾病和肝病，并可致癌。
因此，我们在饮用白开水的时候一定要注意以下3点，避免白开水成为有害的白开水，下面我们就来讲解。
1、烧开水需沸腾3—5分钟才好
水烧沸3分钟含的亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量是最低，因为常喝没有彻底烧开的水容易得癌症，当然开水不是说烧得越久越好,因为烧得时间越久,水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐,会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高,加剧白开水对有害物质。
2、坚决杜绝开水重复利用重复煮沸
重新煮沸的开水会造成水中亚硝酸含量的超标。众所周知水中的亚硝酸过量或超标,可不同程度地引起人倦怠,乏力,嗜睡,昏迷,全身青紫,血压下降,腹痛,腹泻,呕吐,日久还能引起恶性病.防止开水污染的方法很简单，坚决杜绝开水重复煮沸，这个需要特别注意。
3、过夜的开水最好别喝
不少人家里都有装开水的凉瓶,这样可以保证白开水的温度，也可以保留一段时间。如果是这样的话一定要倒掉。因为久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐,同时也有微生物的介入会加速含氮有机物的分解，亚硝酸盐对身体的危害众所周知,它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力,会妨碍血液正常的运氧功能。所以开水最好当天喝完。
喝掰白开水的三点建议
1、喝白开水太快太急会无形中把很多空气一起吞咽下去，容易引起打嗝或是腹胀，因此最好先将白开水含在口中，再缓缓喝下。
2、白开水不含卡路里，不用消化就能为人体直接吸收利用，一般建议喝30摄氏度以下的温开水最好，这样不会过于刺激肠胃道的蠕动，不易造成血管收缩。
3、饮水的4个最佳时间第一次：早晨刚起床，此时正是血液缺水状态。第二次：上午8时至10时左右，可补充工作时间流汗失去的水分。第三次：下午3时左右，正是喝茶的时刻。第四次：睡前，睡觉时血液的浓度会增高，如睡前适量饮水会冲淡积压液，扩张血管，对身体有好处。
<编辑.陈众>
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