矿物质是人体内无机物的总称，是人体不可或缺的营养元素。在生活中我们体内的矿物质靠什么补充？饮水与人体矿物质之间又有怎样的联系？让我们看看清华大学环境学院王占生教授怎么说。
饮用水中的矿物质必不可少
王占生教授在最新出版的《健康的水》一书中指出：水中矿物质是极为重要的，不管饮食结构如何丰富，人体都需要从饮用水中摄取一部分矿物质。如果长期饮用不含矿物质的水，就会带来各种健康风险。
(图片来源：碧水源净水器公众号，侵删)
书中，王占生教授还引述了众多国内外权威机构及专家的观点。其中，世界卫生组织著第四版《饮用水水质准则》指出：人体每日得到的化学物质80％由食品获得，20％由饮用水摄入。矿物质新陈代谢理论权威、医药化学家John Sorenson博士也认为“饮用水的矿物质能很好的被人体吸收。”此外，由张片红、杨月欣编著的《水与生命》一书中也指出：人体必需的矿物质有5％~20％是从饮用水里获得的，水是矿物质最好的载体，如果缺少了某种矿物质，人就容易得病。矿物质对人体有重要的作用，是构成机体组织的重要成分。他们维持并调节体内的渗透压和酸碱平衡，维持正常的生理活动，是体内活性成分如酶、激素和抗体的组成成分和激活剂，并具有一些特殊功能。对于人体是否需要从饮用水中获取矿物质，专家们已经形成比较一致的看法，得出的结论是：饮用水中的矿物质必不可少。
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(图片来源：碧水源净水器公众号，侵删)
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(图片来源：碧水源净水器公众号，侵删)
<编辑.陈众>
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