哪些食物中含有重金属 ？

重金属物质不能正常通过肝脏器官排泄，所以很多人都担心饮食是否会出现重金属超标的情况。

其实，一般来说，如果不长期食用以下几种食物，就不必过于担心饮食重金属超标。

1、动物内脏

生活中，很多人有喜欢吃动物内脏的习惯，比如：

猪肝、羊杂汤等。

建议喜爱吃动物内脏的朋友注意食用频率，切不可贪嘴。

很多人都知道，肝脏等部位是哺乳动物的主要解毒器官，所以动物肝脏中可能会有一定的毒素残留，过多食用影响身体健康。

而且，根据实验调查显示，动物内脏中含有大量重金属物质，这主要也是因为内脏作为动物的排毒器官，在代谢和消化过程中容易残留一些难以排出体外的重金属，过多食用可能会出现重金属中毒，给身体带来危害和负担。

所以根据《中国营养膳食指南》推荐，每次食用动物内脏尽量控制在25g以内，且每月食用不建议超过2——3次。

2、小龙虾

很多人都是小龙虾的忠实粉丝，特别是在刚刚过去的炎炎夏日，人们喜欢在夜市点上一份麻辣小龙虾，饱足嘴瘾。

但是，很多人并不知道，小龙虾生存环境较差，其身体中含有一定量的重金属元素，如果长期食用过多，可能会导致重金属超标。

研究人员随机从不同地区的市面上购买了近百斤小龙虾，根据国家食品安全标准对其进行重金属检测。

结果发现，小龙虾中含有一定量的汞、铜、铬、铅、砷等重金属元素，其中砷元素含量较高，但也都在国家食品安全范围内，少量食用并不会对人体产生不利影响。

这里需要提醒广大，切不要长期过多食用，避免造成重金属中毒，出现恶心、呕吐等不适症状。

而且实验还发现，小龙虾身上存在大量细菌，所以建议在烹饪前认真清洗，并高温蒸煮15分钟以上，避免大量细菌等进入体内，引起肠胃不适，影响身体健康。

3、易拉罐饮料

生活中易拉罐饮料随处可见，因为其具有方便、易携带、外形美观等特点吸引了很多消费者。

但是很多消费者们并不知道，长时间饮用易拉罐饮料有可能会导致重金属中毒。

因为易拉罐大多都是铝制品，如果长时间盛放过酸、过碱、过咸的食品或饮料时，可能会加重食物铝元素含量。

但是铝元素并不是人体所必须的微量元素，世界卫生组织也建议人体每天摄入铝元素量要小于1mg。

所以并不建议人们生活中过多饮用易拉罐饮料。